芋頭糕是一道深受喜愛的傳統中式點心！ 這道菜以其柔軟的口感和獨特的香氣而聞名，無論是在茶樓還是家庭聚會中都常常出現。今天，我們將跟大家分享一個簡單易學的芋頭糕食譜，讓你在家也能享受這道美味！

所需材料

要製作芋頭糕，你需要以下材料： - 300克芋頭 - 200克粘米粉 - 100克糖 - 500毫升水 - 1/2茶匙鹽 - 1茶匙食用油

製作步驟

1. 首先，將芋頭去皮，切成小塊，然後蒸熟約20分鐘，直到變軟。 2. 將蒸熟的芋頭放入碗中，加入糖與鹽，壓成泥狀。 3. 在另一個碗中，將粘米粉和水混合，攪拌均勻，然後與芋頭泥混合。

4. 接著，將混合好的麵糊倒入抹了油的蒸盤中，輕輕拍平。 5. 將蒸盤放入蒸鍋中，用中火蒸約30分鐘，直到表面變得光滑。

6. 蒸好後，讓其冷卻，然後切成小塊。 7. 可以選擇將切好的芋頭糕煎至表面金黃，這樣會更加香脆可口！

享用方式

芋頭糕可以熱食，也可以冷食，搭配一些醬油或辣椒醬更是美味！你可以將其作為早餐或下午茶的小點心，令人一試成主顧！

小貼士

1. 可以根據個人喜好添加其他配料，如香菇或蝦米。 2. 如果喜歡更甜，可以增加糖的用量。

結語

這就是我們的芋頭糕食譜！希望你能在家輕鬆製作出美味的芋頭糕，讓家人和朋友都驚喜。快來試試吧！